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木本咖啡的由來

發布時間:2017-08-11 瀏覽次數:次 字號:  【關閉】

“咖啡”(coffee)一詞源自埃塞俄比亞的一個名叫卡法(kaffa)的小鎮,在希臘語中"kaweh"的意思是“力量與熱情”??Х扰c茶葉、可可并稱為世界三大飲料。

 

17世紀咖啡的種植和生產一直為阿拉伯人所壟斷,咖啡在歐洲價值不菲,只有上層人士才能飲用。直到1690年,一位荷蘭船長航行到也門,得到幾棵咖啡苗,開始在荷蘭、印度種植成功。

 

1727年荷屬圭亞那一位外交官的妻子,將幾??Х确N子送給一位巴西的西班牙人,從此咖啡在南美洲迅速蔓延。因大量生產咖啡,價格下降,咖啡開始成為歐洲人的重要飲料。

 

17世紀末,隨著咖啡的流行又傳入美洲并很快風靡全美。

 

咖啡種植對地域的要求很高,目前咖啡種植的主產國僅越南,巴西,印度尼西亞,哥倫比亞等少數幾個在赤道13度的熱帶地區,我國在云南,海南有少量種植??Х榷菇Y在咖啡樹上產量很低,隨著喝咖啡的人越來越多,全球咖啡消費市場呈供不應求的狀況。

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